大豆、豆?jié){、豆腐等食物含卵磷脂比較高，但是在吃的時候一定要控制好攝入量，避免一次性吃的過。

這些食物其中里面所含有的卵磷脂含量相對來說是比較高的，適當?shù)氖秤靡恍┠軌蜓a充身體所需要的能量，增加身體的免疫力和抵抗力，但是這些食物在吃的時候如果一次性攝入過多，就有可能會導致腸胃的負擔加重，使患者出現(xiàn)消化不良。

在日常生活中，患者一定要保持愉快的，避免長時間的處于焦慮緊張的狀態(tài)，同時也可以適當?shù)某砸恍﹫怨惖氖澄?，里面也含有一定的卵磷脂?/p>

卵磷脂是人體的第三大營養(yǎng)因子，存在于各種蔬菜、魚、堅果中。其中卵磷脂含量最高的是蛋黃、大豆和動物肝臟，所以對于卵磷脂不足或者小體少的朋友不妨多吃幾種以上食物。另外，黑木耳、谷類、小魚、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中的卵磷脂雖然不急大豆、動物肝臟，但這些食物能幫助維持膳食平衡，保證人體其他微量元素的攝入。由于卵磷脂不耐高溫，烹飪時溫度不宜過高，控制在50度為宜。

富含卵磷脂的食物有很多，包括南瓜，核桃，魚類，雞蛋，牛奶，芝麻，香蕉等其中富含的卵磷脂含量都很豐富。

可以吃核桃，其中有豐富的卵磷脂，可以促進大腦發(fā)育，可以每天吃2~3個核桃起到營養(yǎng)大腦的效果，但在吃核桃的時候要注意好適量。而且可以吃魚頭，其中的卵磷脂含量豐富，可以增強記憶力，延緩衰老，還有優(yōu)質的蛋白質，不飽和脂肪酸，可以增強抵抗力?；蛘呤浅阅瞎?，其中有豐富的維生素也有卵磷脂。雞蛋當中有豐富的膽固醇和卵磷脂，對神經(jīng)發(fā)育有幫助，在蛋黃當中的卵磷脂更加多。海帶當中有豐富的卵磷脂，還有亞油酸，可以起到健腦增強記憶力的效果。可以多喝牛奶，其中有蛋白質和卵磷脂，可以增強抵抗力，提高記憶力。

【概述】

卵磷脂的食物有雞蛋、核桃、豌豆等。適量吃，可以提高機體免疫力、促進腦細胞的健康發(fā)育。

【功效】

卵磷脂是一種脂質化合物，廣泛存在于很多食物中，適量吃卵磷脂的食物，可以促進腦細胞的健康發(fā)育，也可以提高機體免疫力。

【食物】

1、雞蛋：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，每個蛋黃中約含有1500毫克的卵磷脂。

2、核桃：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃也是富含卵磷脂的食物，適量吃，有助于大腦的發(fā)育。

3、豌豆：豌豆也含有一定量的卵磷脂，適量吃可以解瘡毒、生津止渴的作用。此外，豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢的功效。

除了上述食物外，還有羊肝、雞肝、花生等。

【注意事項】

生活中適量吃以上食物，如果出現(xiàn)身體不適癥狀，建議及時就醫(yī)。

以上就是“什么食物含卵磷脂比較多”的全部內(nèi)容，希望可以幫助到您。如果需要服用藥物，請嚴格按照說明書用法用量，遵醫(yī)囑用藥，若還有其他疑問，請咨詢主治醫(yī)生。